23795348_1344052265722927_2742408852161944764_n26133575_1609902859070863_1184995877_n26102872_1609902865737529_1225697293_n23798519_1571905216203961_2083393299_o

Welcome to the site of De Nieuwe Melkfabriek!

The Nieuwe Melkfabriek distinguishes itself by its cozy and atmospheric decor and the relaxed atmosphere that is partly determined by the smooth and informal service. With us you can expect local and sustainable products. We attach great importance to honest food ourselves. At the bottom of this page you will find our local suppliers.

In the winter you can come to us for a drink, dinner, catering and other events. The New Milk Factory is also ideal for an intimate party, meeting, meeting. Our café also lends itself perfectly to private parties, birthdays and other festive occasions.De Nieuwe Melkfabriek staat voor goed en gezellig eten en drinken.

Openingstijden:

In september en oktober 2018 zijn wij geopend op donderdag vanaf 16.00 uurvrijdag, zaterdag en zondag vanaf 12.00 uurHet is altijd mogelijk met een selecte club te komen dineren of lunchen op andere tijdstippen.Andere tijden in overleg! Bel ons dan even! We vinden het altijd leuk “iets” leuks te doen op speciale momenten.

Iemand verrassen of een ander arrangement ??

Voor meer informatie ga naar de pagina “ARRANGEMENTEN”.

U kunt ons bereiken via het water en via de weg.

IMG_3170 IMG_3311 IMG_3205

Bekijk onze actuele menukaart:   Klik op  MENUKAART SEPTEMBER 2018  of voor de kinderen Kinderkaart Olifantje.

Waar komen onze producten vandaan?Een aantal keer per jaar kopen wij een koe. We halen de koe zelf op, regelen de vergunning, brengen de koe naar slager/ slachter Klaas Walburg in Tzum.twee weken later halen we het vlees weer op en zo verkopen we onze eigen koe. Een koe van de boer van de overkant, die buiten heeft gegraasd, goed is verwend en die heeft mogen kalveren. Daar zijn we trots op! Super trots!Wekelijks komt Maarten Harder de eieren leveren. Maarten komt uit Oudega en heeft met zijn familie het bedrijf Catharinazathe. Ook kunt u bij hem eieren kopen en anderen groenten langs de weg.Ytsje de Vries uit Harich heeft in 2017 zelf een permacultuur opgezet. Wekelijks 5 kilo sla afnemen was in de zomermaanden net haalbaar. Daarnaast krijgen we van haar pompoenen, rode bieten, tomaten, doperwten, bloemkool, alles waar ze zin heeft om te telen. Dit is ook zo’n gave ontwikkeling. Het kan wel en uit de buurt en niet bespoten!! TE GEK!Dan hebben we onze buurvrouw, mevrouw KOEK, zij heeft weliswaar haar permacultuur in het westen van het land, maar zij maakt op haar landgoed de mooiste producten, denk aan vlierbessensap, kappertjes en pesto van palmblad.Goed ijs komt uit Oudemirdum, daar staat de boerderij van Akke, De Buterkamp. Akke maakt al het ijs zelf op ambachtelijke wijze van de melk van hun eigen melkveebedrijf. Het ijs is echt bijzonder lekker, dat moet u echt zelf ervaren!Het graan wat geteeld wordt door de Farmily komt terecht bij de molen van Woudsend ‘t Lam, zij maken daar meel van. Bij ons wordt het gebruikt voor de appeltaarten, pannenkoeken, flensjes etc.Jelmer Albada uit Sondel teelt (in het voorjaar) Asperges, in de winter zoete aardappels en andere groenten. Wij hebben Jelmer net leren kennen tijdens onze mini feelgood fair. Wat een enthousiasme. En nu mogen we hier zijn zoete aardappels gebruiken voor onze gerechten, denk aan soep, puree, chips, of anders. Naast dat ze zo lekker zijn zien er gewoon ook heel mooi uit, mooi roze.Bakkerij Meinsma uit Balk brengt ons wekelijks heerlijke oranjekoek, rabarberplaatcake en suikerbrood. Het is zo vers en lekker, vaak als ik s’ morgen aan kom staat het al in een koelbox voor de deur. Fijne service en lekkere dingen.We advise you to make a reservation. We can always reserve a spot inside for you. For outdoors we do not take reservations in principle, usually there is always a place where you can sit outside. Do you want to make a reservation? Then you are Call 0514-700224 / 06 -38427700 or mail info@denieuwemelkfabriek.nl or go to the contact page.unnamed (21)home-3-dinner gifts [1]          drugrehabtampa.info